San Luis Potosí

Esta ciudad es un importante polo comercial e industrial del centro del país. También está creciendo como un lugar de gran interés turístico debido a su hermoso centro histórico de estilo barroco. Este crecimiento ha llevado a la ciudad a convertirse en candidata oficial de México para ser Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

La Ciudad de San Luis Potosí se ubica en la región central de la República Mexicana, en el estado del mismo nombre, a 190 km de la Ciudad de Zacatecas, en una región de gran variedad climática que le proporciona una temperatura promedio anual de 17°C.

Conocida como la "Ciudad de los siete barrios", San Luis Potosí destaca por sus bellas muestras arquitectónicas que sintetizan estilos como el neoclásico y el barroco, a través de edificios como: el Teatro de la Paz y el Templo de San Francisco, así como por sus interesantes museos como el Federico Silva, el primero en escultura contemporánea en Latinoamérica, y el Centro Taurino Potosino, recintos que, orgullosamente, resguardan la historia y cultura potosinas.

La comida típica en San Luis Potosí se compone por tradición indígena principalmente de maíz; que al fusionarse con la comida española incorpora carne como la de puerco y pollo. Por eso su variedad es grande y se puede disfrutar de platillos principalmente como: el asado de boda, que es carne de puerco sazonada con chile rojo, cecina, pancita, carnitas, fiambre potosino, hamburguesas estilo potosino. Y al incorporar el maíz tenemos gorditas al pastor, los famosos tacos rojos potosinos de queso o pollo, servidos con zanahorias y papas asadas, espolvoreados con queso fresco