JOUR 1 : FRANCE / MEXICO

Envol à destination de Mexico. Accueil à l'aéroport et transfert à l'hôtel.
Verre de bienvenue.
Dîner libre et nuit à l'hôtel.

JOUR 2 : MEXICO / TEOTIHUACAN / MEXICO

Petit déjeuner tôt le matin.
Visite de la Place de la Constitution, généralement appelée "Zocalo". Visite de la Cathédrale, érigée à partir de 1537 sur décret de Philippe II et du Palais National, construit à partir de 1529 sur l'emplacement de l'ancien Palais de Moctezuma.
Départ en direction de Teotihuacan.
Arrêt Place des Trois Cultures, aménagée sur l'ancienne place principale de la cité de Tlatelolco. Visite de la basilique Notre Dame de Guadalupe, symbole de la christianisation des indiens et de la Guerre d'Indépendance (1810-1821). Continuation pour Teotihuacan. Visite d’une taillerie d’Obsidiennes.
Dégustation de Pulque et de Tequila : boissons typiques élaborées à partir de l’agave.
Déjeuner buffet avec musique traditionnelle et vue sur les pyramides. 
Visite du site de Teotihuacan, qui signifie dans la mythologie mexicaine "Lieux où les dieux sont nés". Ce site est le plus important de l'époque classique (du IIIè au IX siècle) et marque le début d'un nouveau type d'urbanisme qui va se perpétuer jusqu'au Mexico d'aujourd'hui.
Retour à Mexico.
Promenade Place Garibaldi au son des Mariachis.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 3 : MEXICO / PUEBLA (environ 2h30 de route)

Petit déjeuner.   
Visite du Musée National d'Anthropologie (fermé le lundi), situé dans le parc de Chapultepec. Il offre, sur une surface totale de 400.000 M², l'opportunité de découvrir l'histoire et la culture de l'ensemble des civilisations précolombiennes. Ce musée, inauguré en 1964, est un des plus beaux musées du monde. La visite est assez longue puisqu’on compte une douzaine de salles, toutes aussi intéressantes les une par rapport aux autres. Le rez-de-chaussée est consacré à l’histoire du Plateau central (de la période Préclassique à aujourd’hui) et aux différentes régions. A l’étage sont présentés les costumes, l’habitat et l’artisanat des 56 cultures vivant toujours au Mexique, ainsi que leurs croyances, leur organisation sociale et leurs fêtes.
Continuation pour les jardins flottants de Xochimilco.
Déjeuner sur les barques au fil de l'eau. 
Depuis l'époque pré-hispanique et jusqu'à nos jours, Xochimilco est un important producteur de produits maraîchers. Avec ses 157 kilomètres de canaux navigables bordés de centaines de petites îles, dont une grande partie a été transformée en parc écologique, Xochimilco est devenue l'un des sites incontournables du tourisme national et international. Une des attractions les plus prisées consiste en une promenade à bord de barques à fonds plats appelées aussi "Trajineras",
Route vers Puebla. Visite de la ville de Puebla, peu de villes mexicaines ont conservé aussi fidèlement l’empreinte espagnole. Dans le seul quartier du centre, on compte plus de 70 églises et 1000 autres édifices coloniaux, souvent ornés de carrelages peints à la main qui font la réputation de la ville.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 4 : PUEBLA / VERACRUZ / CATEMACO

Petit déjeuner.
Départ vers Xalapa.
Visite d’une plantation de café et de son musée. Vous découvrirez le mode de récolte et de transformation du café en visitant la plantation du Café Tal, plantation familiale située à Coatepec, capitale du café au Mexique. Si la saison s’y prête, vous pourrez vous essayer à la récolte des graines.
Puis visite du petit musée de la plantation où vous pourrez découvrir l’histoire et la tradition de la culture du café dans l’état de Veracruz à travers l’évolution des différents instruments servant à la récolte et la transformation du café. Une visite empreinte de l’odeur ambiante du café fraichement moulu.
Dégustation du café local puis déjeuner.
Route pour Veracruz, par une superbe route de montagne. Visite du centre historique (la cathédrale, le palais du Gouvernement, le Malecon et la Plaza Mayor). Veracruz, le port légendaire, point de départ de la conquête de Cortès est souvent considéré comme l'une des villes les plus festives du Mexique. Elle jouit d'un « Zocalo » particulièrement animé le soir
Continuation pour Catemaco. A partir de Lerdo, vous découvrirez une route de montagnes bordée de nombreux champs de canne à sucre. Nous atteignons la région dénommée « Sierra de los Tuxtlas » : région de montagnes volcaniques, lacs et sources. Après avoir traversé les villages de Santiago Tuxtla et San Andres Tuxtla, nous arriverons à Catemaco.
Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 5 : CATEMACO / CANYON DEL SUMIDERO / SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS (environ 6h de route)

Petit déjeuner.
Découverte de la région de Catemaco, ce petit village s’étire le long d’un lac superbe. Promenade en bateau qui vous permettra de découvrir la végétation tropicale ainsi que la faune : perroquets, toucans, singes …
Départ en direction de Tuxtla Gutierrez : capitale de l'Etat  du Chiapas depuis 1892, cette région fut le berceau de la civilisation maya.
Déjeuner en cours de route.
Promenade en barque à moteur (en fonction du temps) dans le Canyon du Sumidero où l'on peut admirer les magnifiques gorges de pierres dont les falaises atteignent une altitude de 1000 mètres et une  profondeur de 150 mètres.
Continuation vers San Cristobal de las Casas, fondée en 1528 par Diego de Mazariegos. La cité doit son nom au saint patron local (St Christophe) et à Barthélemy de las Casas, prélat espagnol de l’ordre de saint Dominique, protecteur des indiens, qui fut évêque du Chiapas à partir de 1544.
Installation à l'hôtel. Verre de bienvenue.
Dîner et nuit à l'hôtel.        

JOUR 6 : SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS

Petit déjeuner.
Visite de la ville et du marché : toute la vie de cette cité semble concentrée dans son prodigieux marché où se côtoient les pittoresques costumes des indiens Tzotziles descendus de leurs villages avec ânes et paniers.
Déjeuner.
Départ pour le pittoresque village de San Juan Chamula et visite de sa curieuse église, où se tiennent des cérémonies étonnantes : les chamans y soignent les Chamulas atteints de maladies spirituelles, par des imprécations et des remèdes surprenants. Continuation vers le village de Zinacantan : dans ce village, les hommes sont vêtus de rose et arborent des chapeaux aux rubans multicolores. Visite du village et d’un atelier artisanal de tissage indigène et une dégustation d’alcool local appelle Poch et élaboré a base de canne à sucre et maïs.
Retour a San Cristobal en fin d’après midi.
Dîner puis temps libre pour profiter du charme de cette belle cité coloniale…
Nuit à l’hôtel.

JOUR 7 : SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS / PALENQUE (5 h de route)

Petit déjeuner.
Départ en direction de Palenque. Arrêt aux cascades d’Agua Azul, où des tonnes d’eau d’un blanc éblouissant se déversent dans des bassins d’eau turquoise entourés par la jungle. Temps libre et possibilité de baignade.
Déjeuner.
Continuation vers Palenque. Visite des ruines de Palenque perdues au milieu d'une végétation luxuriante. Les proportions harmonieuses de l'architecture et la force mystérieuse de la forêt font de Palenque l'une des plus  belles cités Mayas de l'Amérique Centrale. Installation à l’hôtel. Verre de bienvenue.
Dîner et nuit à l'hôtel.  

JOUR 8 : PALENQUE / CAMPECHE / MERIDA (7h de route)

Petit déjeuner.
Route pour Campeche. Arrêt au bord du golf du Mexique.
Déjeuner de poisson en bord de mer
Arrivée à Campeche, récemment déclarée Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco.
Visite de Campeche, seule ville fortifiée au Mexique. Promenade au cœur du Centre Historique,  aux nombreuses ruelles pavées et anciennes demeures coloniales. Découverte de la Cathédrale et du fameux Malecon, très belle avenue le long du Golfe du Mexique… 
Continuation vers Mérida.
Installation à l'hôtel. Verre de bienvenue.
Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 9 : MERIDA / UXMAL / MERIDA (environ 3 h 30 de route)

Petit déjeuner.
Départ pour Uxmal.
Visite du site archéologique considéré par certains comme l'une des Sept Merveilles du
Monde en raison de sa situation au milieu d'un cadre naturel exceptionnel. Vous remarquerez  l'excellente conservation de tous les édifices de la civilisation Maya Classique. 
Déjeuner de spécialités yucatèques (possibilité de goûter au pollo pibil : poulet cuit dans la terre à l’étouffée dans des feuilles de banane) dans un restaurant traditionnel avec serveuses en costume local.
Retour à Mérida et visite de la Cathédrale, de la Plaza Mayor et du Paseo Montejo (superbe  avenue où vous pourrez admirer de vieilles demeures coloniales datant du début du siècle).  Visite du marché couvert (sauf le dimanche) proposant des articles en fibre de sisal (henequén), notamment des hamacs mais aussi des huipils brodés, des bijoux et des tissages.
Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 10 : MERIDA / CHICHEN ITZA / VALLADOLID (2h30 de route)

Petit déjeuner.
Départ pour Chichen Itza.
En cours de route, arrêt dans un cimetière maya et découverte des tombes aux couleurs vives et très décorées. Visite du site de Chichen Itza. Cette ancienne cité étendue sur plus de 300 ha fut fondée vers 540  après J.C. par des tribus mayas arrivées du Sud. Vous pourrez contempler la pyramide de  Kukulcan, le temple des guerriers, le tombeau de Chac Mol, le fameux cenote sacré (lieu de sacrifices) et le terrain du jeu de pelote.
Déjeuner avec présentation de danses folkloriques (Jarana).
Poursuite du voyage vers Valladolid, charmante ville coloniale.
Fin d’après-midi disponible pour visiter la ville ou se reposer au bord de la piscine de l’hôtel.
Verre de bienvenue.
Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 11 : VALLADOLID / CANCUN / FRANCE

Petit-déjeuner.
En fonction des horaires, transfert pour l'aéroport de Cancun.
Déjeuner libre.
Assistance aux formalités d'embarquement. Envol à destination de la France. Dîner et nuit à bord.

JOUR 12 : FRANCE

Petit déjeuner à bord puis arrivée en France dans la journée.